【きょうの料理】豚しゃぶ ニラチーズだれのレシピ|和田明日香【10月19日】

10月19日のきょうの料理では、和田明日香さんが、豚しゃぶ にらチーズだれの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】豚しゃぶ ニラチーズだれのレシピ|和田明日香【10月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

390

kcal

きょうの料理の豚しゃぶ ニラチーズだれのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 300g

  • にらチーズだれ
  • スライスチーズ(溶けるタイプ) 5枚(約90g)

  • ニラ 40g

  • しょうゆ 大さじ2

  • 牛乳 大さじ4

  • ----
  • キャベツ 100g

  • ブロッコリー 1/2個(100g)

  • 酒 大さじ3

Directions

  • キャベツはざく切りにする。
    ブロッコリーは小房に分ける。
    豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
  • にらチーズだれを作る。
    にらは細かく刻み、しょうゆと合わせる。
    耐熱ボウルに牛乳を入れ、スライスチーズをちぎって加えて混ぜる。
    ラップをせずに600Wの電子レンジで1分かけ、よく混ぜる。
    トロトロになったら、にらをしょうゆごと少しずつ加え、混ぜ合わせる。
  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツとブロッコリーを順に茹でて取り出す。
    鍋の湯に酒大さじ3を加えて沸騰させ、火を止める。
    30秒経ったら豚肉を湯にくぐらせ、色が変わったらすぐにざるに上げて湯を切る。
  • 別のボウルに豚肉を入れ、②を大さじ2~3加えて和える。
    器に盛り、キャベツとブロッコリーを添え、残りの②を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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