【きょうの料理】さつまいもとレーズンの白酢和え風のレシピ|林亮平【10月26日】

10月26日のきょうの料理では、さつまいも1本あったなら?として、林亮平さんが、さつまいもとレーズンの白酢和え風の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】さつまいもとレーズンの白酢和え風のレシピ|林亮平【10月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

160

kcal

きょうの料理のさつまいもとレーズンの白酢和え風のレシピ。

Ingredients

  • さつまいも 1本(200g)

  • レーズン 大さじ2

  • 【A】
  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ3

  • マヨネーズ 大さじ1と1/2

  • ----
  • 塩 少々

Directions

  • さつまいもは皮をむき、大きめの乱切りにする。
    切ったそばから水にサッとさらし、水気を切る。
  • ①を鍋に入れ、被るくらいの水と塩小さじ1を加えて中火にかける。
    沸騰したら少し火を弱めて7~8分茹で、レーズンを加え、サッと茹でてザルに上げる。
    塩少々を振り、粗熱を取る。
  • ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、②を加えて和えれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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