【きょうの料理】さつまいももちのレシピ|しらいのりこ【10月26日】

10月26日のきょうの料理では、さつまいも1本あったなら?として、しらいのりこさんが、さつまいも餅の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】さつまいももちのレシピ|しらいのりこ【10月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

70

kcal

きょうの料理のさつまいももちのレシピ。

Ingredients

  • さつまいも 1本(200g)

  • 絹ごし豆腐 1/3丁(100g)

  • 片栗粉 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • バター 10g

  • サラダ油 適量

  • メープルシロップ 適宜

Directions

  • さつまいもは厚めに皮をむき、2㎝厚さに切る。
    耐熱容器に入れて濡らしたペーパータオル(電子レンジ対応)をのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
  • ①のさつまいもが熱いうちにマッシャーでつぶし、絹ごし豆腐、片栗粉、砂糖、バターを加えてよく混ぜる。
    手に水をつけ、8等分にして円形に整える。
  • フライパンに薄くサラダ油をひき、②を弱火で2~3分ほど焼く。
    焼き色がついたら上下を返し、ふたをしてさらに2分ほど焼く。
  • 器に盛って、お好みでメープルシロップをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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