【きょうの料理】焼き大学芋のレシピ|柳原尚之【10月26日】

10月26日のきょうの料理では、さつまいも1本あったなら?として、柳原尚之さんが、焼き大学芋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】焼き大学芋のレシピ|柳原尚之【10月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

300

kcal

きょうの料理の焼き大学芋のレシピ。

Ingredients

  • さつまいも 1本(200g)

  • みつ
  • 砂糖 大さじ3

  • 水 大さじ1

  • サラダ油 大さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1

  • ----
  • 黒ごま 適量

  • サラダ油 大さじ1

  • 塩 少々

Directions

  • さつまいもは洗って、皮ごと3㎝厚さに切り、六~八つ割りにする。
    ボウルに入れ、サラダ油大さじ1を加えて絡める。
  • 天板に①を並べ、竹串がスッと通るまでオーブントースターで10分ほど焼く。
  • フライパンにみつの材料を入れて中火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。
    ②を加えて絡め、仕上げに黒ごまと塩を振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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