【きょうの料理】さつまいものお好み焼き風のレシピ|和田明日香【10月26日】

10月26日のきょうの料理では、さつまいも1本あったなら?として、和田明日香さんが、さつまいものお好み焼き風の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】さつまいものお好み焼き風のレシピ|和田明日香【10月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

370

kcal

きょうの料理のさつまいものお好み焼き風のレシピ。

Ingredients

  • さつまいも 1本(200g)

  • 細ねぎ 4本

  • 豚バラ肉(薄切り) 100g

  • 【A】
  • 片栗粉 大さじ2~3

  • 塩 少々

  • 砂糖 少々

  • ----
  • ポン酢しょうゆ 適量

  • マヨネーズ 適量

  • スイートチリソース 適量

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

Directions

  • さつまいもは洗い、皮ごと7㎝長さの細切りにする。
    細ねぎは7㎝長さに切る。
    豚肉はひと口大に切る。
  • ボウルに【A】を順に入れて混ぜ、さつまいも、細ねぎを加えて混ぜる。
  • フライパンに豚肉を並べて、塩こしょうを振り、中火にかける。
    脂が出てきたら②を肉の上に広げてヘラでならし、ふたをして5分ほど焼く。
    上下を返し、再びふたをして3分ほど焼く。
  • 食べやすく切って器に盛り、お好みでポン酢、マヨネーズ、チリスイートソースを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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