【きょうの料理】フライドガーリックとガーリックオイルのレシピ|栗原はるみ【10月29日】

10月29日のきょうの料理では、栗原はるみさんのレシピとして、フライドガーリックとガーリックオイルの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】フライドガーリックとガーリックオイルのレシピ|栗原はるみ【10月29日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

きょうの料理のフライドガーリックとガーリックオイルのレシピ。

Ingredients

  • にんにく 1個(80g)

  • サラダ油 カップ1

Directions

  • にんにくは細かいみじん切りにする。
  • 直径20㎝程度の鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、フツフツとしてきたら、極弱火にして約15分加熱する。
  • にんにくが茶色になる一歩手前で火を止める。
  • 目の細かいザルでこし、にんにくは紙タオルを敷いた容器に入れて油をよく切る。
    こした油はガーリックオイルとして利用する。
    冷めたらそれぞれ保存容器に移して完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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