【きょうの料理】牛肉とにんじんの焼き餃子のレシピ|按田優子【11月16日】

11月16日のきょうの料理では、按田優子さんが、牛肉とにんじんの焼きギョーザの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】牛肉とにんじんの焼き餃子のレシピ|按田優子【11月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

500

kcal

きょうの料理の牛肉とにんじんの焼きギョーザのレシピ。

Ingredients

  • 餃子の皮 20枚

  • 牛ひき肉 100g

  • にんじん 80g

  • 玉ねぎ 20g

  • 【A】
  • しょうゆ 小さじ1と1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • 黒こしょう(粗びき) 少々

  • シナモンパウダー 少々

  • ----
  • バルサミコ酢(またはお好みの酢) 適宜

  • サラダ油 適量

Directions

  • にんじんは3㎝長さの細切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
  • ボウルにひき肉、①、【A】を入れ、粘りが出て全体がなじむまで練り混ぜる。
  • 餃子の皮に②の1/20量ずつのせ、半分に折って閉じる。
  • フライパンにサラダ油を薄くのばして中火にかけ、③の餃子を並べる。
    1㎝深さくらいまで水を注ぎ、ふたをして6分ほど蒸し焼きにする。
  • ふたを取ってサラダ油少々を回しかけ、2~3分ほどこんがりとするまで焼き色を付ける。
    器に盛って、お好みでバルサミコ酢を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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