【きょうの料理】大根と鶏の炊き込みご飯のレシピ|脇雅世【11月29日】

11月29日のきょうの料理では、脇雅世さんが、大根と鶏の炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】大根と鶏の炊き込みご飯のレシピ|脇雅世【11月29日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

370

kcal

きょうの料理の大根と鶏の炊き込みご飯のレシピ。

Ingredients

  • 大根 10㎝(200g)

  • 米 360ml(2合)

  • 鶏もも肉 小1枚(150g)

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ2

  • カレー粉 小さじ1/2

  • ----
  • 大根の葉(茹でたもの/みじん切り) 適宜

  • サラダ油 小さじ1

Directions

  • 米は炊く30分前に洗ってざるに上げておく。
    大根葉1㎝角に切る。
    鶏もも肉は余分な脂を取り除き、1.5㎝角に切る。
  • フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、大根を炒める。
    少し焼き色がついたら鶏肉を加え、色が変わったら【A】を加えて汁気を飛ばすように強火で炒める。
  • 炊飯器の内釜に米を入れて2合の目盛りまで水を加え、②をのせて普通に炊く。
    炊き上がったら軽く混ぜてほぐし、味を見て足りなければ塩で調える。
  • 器に盛り、お好みで大根の葉を散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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