【きょうの料理】豚肉と白いんげん豆のカスレ風煮込みのレシピ|藤井恵【12月6日】

12月6日のきょうの料理では、藤井恵さんが、豚肉と白いんげん豆のカスレ風煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】豚肉と白いんげん豆のカスレ風煮込みのレシピ|藤井恵【12月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

450

kcal

きょうの料理の豚肉と白いんげん豆のカスレ風煮込みのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(豚カツ用) 3枚(300g)

  • 玉ねぎ 1個(200g)

  • トマトの水煮缶(ホールタイプ) 1缶(400g)

  • 白いんげん豆(茹でたもの) 400g

  • 白いんげん豆の茹で汁 カップ1/2

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • バター 40g

Directions

  • 玉ねぎは縦半分に切って縦に薄切りにする。
    トマトの水煮は細かくつぶす。
    豚肉は3~4等分に切り、両面に塩小さじ1/2、こしょう少々を振ってなじませる。
  • 深めの鍋にバターを強めの中火で熱し、豚肉を入れて揺すりながら焼く。
    両面に焼き色がついたら端に寄せ、あいたところに玉ねぎを加えて炒める。
  • 玉ねぎがしんなりとしたら、トマトの水煮、白いんげん豆、白いんげん豆の茹で汁を加えて全体を軽く混ぜる。
    塩小さじ1、こしょう少々を振って、煮立ったら火を止める。
  • 耐熱皿に移し、160℃のオーブンで1時間焼く。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です