【きょうの料理】くるみ田作りのレシピ|大原千鶴|お手軽おせち【12月17日】

12月17日のきょうの料理では、大原千鶴さんがお手軽おせちとして、くるみ田作りの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】くるみ田作りのレシピ|大原千鶴|お手軽おせち【12月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

560

kcal

きょうの料理のくるみ田作りのレシピ。

Ingredients

  • 煮干し 小30g

  • くるみ(食塩不使用/ローストしたもの) 40g

  • 【A】
  • 砂糖 大さじ3

  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • ----
  • 米油(またはサラダ油) 大さじ3~4

Directions

  • くるみは粗く刻む。
    フライパンに米油を中火で熱し、煮干しを広げて入れる。
    焦がさないようにカリッとするまで揚げ焼きにして、取り出して油を切る。
  • 別のフライパンに【A】を合わせて中火にかけ、みつを作る。
    大きな泡が細かくなって粘りが出るまでしっかりと煮詰める。
  • ②に①を加えて手早く絡め、オーブン用のシートに広げて冷ませば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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