【きょうの料理】焼きかぼちゃのレシピ|髙橋拓児【12月24日】

12月24日のきょうの料理では、髙橋拓児さんが、焼きかぼちゃの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】焼きかぼちゃのレシピ|髙橋拓児【12月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

160

kcal

きょうの料理の焼きかぼちゃのレシピ。

Ingredients

  • かぼちゃ 1/8個(140g)

  • 【A】
  • 酒 カップ1/2

  • だし カップ1/4

  • 砂糖 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • ----
  • 粉山椒 適宜

  • サラダ油 大さじ1

Directions

  • かぼちゃはワタをスプーンで除く。
    少し緑が残る程度に薄く皮をむき、1㎝厚さに切る。
  • 耐熱容器に入れて水大さじ1を振り、ラップをして竹串で数か所穴を開けて、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
    【A】は混ぜ合わせておく。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを両面焼いて取り出し、火を止める。
  • フライパンをペーパータオルで綺麗にし、【A】を加えて強めの中火にかけ、汁気が3割程度になるまで煮詰める。
  • かぼちゃを戻し入れて煮絡め、器に盛って、お好みで粉山椒をふって完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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