【きょうの料理】棒餃子のレシピ|松本有美(ゆーママ)【1月21日】

1月21日のきょうの料理では、ゆーママこと松本有美さんが、包む手間をカットした棒ギョーザの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】棒餃子のレシピ|松本有美(ゆーママ)【1月21日】

【きょうの料理】棒餃子のレシピ|松本有美(ゆーママ)【1月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

380

kcal

きょうの料理の棒餃子のレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 50g

  • 白菜漬け(市販) 100g

  • ニラ 1/2ワ(50g)

  • 餃子の皮 24枚

  • 【A】
  • しょうゆ 小さじ2

  • ごま油 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

  • ----
  • ポン酢しょうゆ 適量

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • 白菜漬けはみじん切りにし、軽く水気を絞る。
    ニラは1㎝幅に切る。
    ボウルにひき肉、白菜漬け、ニラ、【A】を加えてよく混ぜる。
  • 餃子の皮6枚を、皮の重なる部分に水適量をつけながら3枚ずつ、2列に並べて重ねる。
    6枚の皮の中央に①の肉ダネの1/4量を横長にのせる。
    皮の縁に水適量をつけ、上下から肉ダネを包むように折りたたみ、両端も折りたたんで留める。
    残り3本も同様に作る。
  • フライパンにごま油を中火で熱し、②を並べる。
    水80mlを加え、ふたをして4~5分焼く。
    水気がなくなったらふたを外し、片面に焼き色がつくまで焼く。
  • 器に盛って、ポン酢を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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