【きょうの料理】アスパラガスの温たまスープのレシピ|大原千鶴【2月9日】

2月9日のきょうの料理では、大原千鶴さんが一杯で満足!あったか滋養スープとして、アスパラガスの温たまスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】アスパラガスの温たまスープのレシピ|大原千鶴【2月9日】

【きょうの料理】アスパラガスの温たまスープのレシピ|大原千鶴【2月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

120

kcal

きょうの料理のアスパラガスの温たまスープのレシピ。

Ingredients

  • グリーンアスパラガス 6~8本(200g)

  • 水 カップ1

  • 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1

  • 温泉卵(市販) 1個

Directions

  • アスパラガスは根元のかたいところを折り、ピーラーでかたい皮をむき、3~4㎝長さに切る。
  • 鍋にアスパラガスと水、顆粒チキンスープの素を入れて中火にかけ、ふたをして3分ほど煮る。
    柔らかくなったら火を止め、飾り用に穂先を1つ取り出し、縦半分に切る。
    残りはハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
  • 器に盛り、温泉卵をのせ、穂先をあしらって完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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