3月8日のきょうの料理では、上田淳子さんが、レンジを味方にとして、さば缶チゲの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】さば缶チゲのレシピ｜上田淳子【3月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalきょうの料理のさば缶チゲのレシピ。
Ingredients
さばの水煮(缶詰) 1缶(150～200g)
白菜キムチ 150g
えのきだけ 小1袋(100g)
- 【A】
おろししょうが(チューブタイプ) 10㎝分(小さじ1)
おろしにんにく(チューブタイプ) 5㎝分(小さじ1/2)
ごま油 大さじ1
- －－－－
絹ごし豆腐 小1丁(150g)
細ねぎ 2～3本
しょうゆ 少々
Directions
- えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
白菜キムチは汁気を軽く切り、大きければ一口大に切る。 - 耐熱の丼に白菜キムチと【A】を入れて混ぜる。
水カップ1/2、えのきだけを加え、さばの水煮を缶汁ごと加えて軽くほぐす。
ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。 - ②を一度取り出し、豆腐をスプーンですくって加え、細ねぎを食べやすく切って散らす。
再びふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
味を見て足りなければ、しょうゆで調えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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