【きょうの料理】ストロベリーケーキのレシピ｜飯塚有紀子【3月14日】

Directions

• 作る前にして置くこと
• 型にオーブン用の紙を敷く。
• いちごは縦半分に切る。
• バター、卵、牛乳は常温に戻す。
• 【B】は合わせて振るう。
• オーブンを170℃に予熱しておく。
• ストロベリーケーキの作り方
• ボウルにバターを入れ、泡だて器でなめらかにクリーム状にする。
  【A】を加え、サッとすり混ぜる。
• 溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
• 牛乳の1/3量を加え、ゴムベラで混ぜる。
• 【B】の1/3量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
• 残った牛乳の1/2量を加えて混ぜる。
  残った【B】の1/2量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  残りの牛乳と【B】も同様に加え、混ぜる。
• 型に流し入れて表面をならし、いちごを断面を下にしてのせる。
• グラニュー糖を茶こしでまんべんなくふるいかける。
• 天板にのせ、170℃のオーブンで40分焼く。
  ケーキを紙ごと型から取り出し、紙をはがす。
  網にのせて冷ませば完成。