【きょうの料理】ポーチドエッグのレシピ|堀江ひろ子【3月21日】

3月21日のきょうの料理では、堀江ひろ子さんが、ポーチドエッグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ポーチドエッグのレシピ|堀江ひろ子【3月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

100

kcal

きょうの料理のポーチドエッグのレシピ。

Ingredients

  • 卵 2個

  • 水 カップ3

  • 塩 小さじ1/2

  • 酢 大さじ1

Directions

  • 卵1個を取っ手のついたカップに割り入れる。
  • 鍋に水カップ3、塩を入れて沸騰させ、酢を加えて煮立ちをしずめる。
    ①のカップの口を湯に沈めるようにして卵を加える。
    もう1個の卵も同様に加えて、中火で3~4分煮る。
  • 網じゃくしですくい、スプーンの背で押してかたさをみる。
    お好みのかたさになったら、紙タオルの上に取り出して水気を切れば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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