【きょうの料理】洋風茶碗蒸しのレシピ|上田淳子【3月22日】

3月22日のきょうの料理では、上田淳子さんが、卵1個で何つくる?として、洋風茶碗蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】洋風茶碗蒸しのレシピ|上田淳子【3月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

170

kcal

きょうの料理の洋風茶碗蒸しのレシピ。

Ingredients

  • 卵 1個

  • ブロッコリー(小房に分けたもの) 6房(60g)

  • ベーコン(薄切り/2㎝幅に切る) 40~50g

  • 顆粒スープの素(洋風) 小さじ2/3

  • プロセスチーズ 2個(24g)

Directions

  • 鍋にブロッコリー、ベーコン、水カップ3/4、顆粒スープの素を入れて中火でひと煮立ちさせ、粗熱を取る。
  • 耐熱の器に①のブロッコリーとベーコン、チーズを入れる。
    ボウルに卵をしっかり溶きほぐし、①の煮汁全量を加えてよく混ぜ、具の入った器に注ぎ入れる。
  • ②の器にアルミホイルをかぶせ、紙タオルを敷いたフライパンにのせ、器に高さの約半分までフライパンに水を入れる。
    ふたをして中火にかけ、沸いたら弱火にし、ふたとフライパンの間に菜箸などをかませて隙間を開け、火が通るまで8分ほど蒸せば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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