【きょうの料理】究極の目玉焼き丼のレシピ|大宮勝雄【3月22日】

3月22日のきょうの料理では、大宮勝雄さんが、卵1個で何つくる?として、究極の目玉焼き丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】究極の目玉焼き丼のレシピ|大宮勝雄【3月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

420

kcal

きょうの料理の究極の目玉焼き丼のレシピ。

Ingredients

  • 卵 1個

  • ご飯(温かいもの) 茶碗1杯分

  • バルサミコ酢 小さじ1

  • 青じそ(千切り) 適量

  • オリーブオイル 適量

  • 塩 少々

  • 粗びき黒こしょう 少々

Directions

  • 小さめのフライパンにオリーブオイルを8㎜深さまで入れて弱火で熱し、卵を入れる。
    時々油をすくって回しかけながら5分ほど火を通す。
  • ご飯にバルサミコ酢、青じそ少々を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。
  • ①の白身に火が通ったら、フライパンの油小さじ1~2とともに②にのせる。
    塩、黒こしょうを振って、目玉焼きの周りに青じそ少々を散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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