【きょうの料理】千切り春キャベツのポークジンジャーのレシピ｜飛田和緒【4月4日】

Directions

• キャベツは半分に切り、斜めに千切りにする。
  ザルに入れ、ボウルに張った氷水に5分ほどつけて、パリッとさせて水気をしっかりと切る。
  ミニトマトは横半分に切り、キャベツとともに器に盛る。
• 豚肉は広げて両面に片栗粉を薄くつける。
  【A】は混ぜ合わせる。
• フライパンに米油を中火で熱し、豚肉の両面を焼く。
  【A】を回しかけ、全体にからめる。
• 焼き汁がグツグツしてきたら、汁ごと①にのせて完成。