【きょうの料理】春キャベツとひき肉の皿蒸しのレシピ|飛田和緒【4月4日】

4月4日のきょうの料理では、飛田和緒さんが、春キャベツとひき肉の皿蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】春キャベツとひき肉の皿蒸しのレシピ|飛田和緒【4月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

260

kcal

きょうの料理の春キャベツとひき肉の皿蒸しのレシピ。

Ingredients

  • 春キャベツ 1/3個(下部300g)

  • 豚ひき肉 300g

  • 玉ねぎ 1/4個(50g)

  • 生しいたけ 2~3枚(50g)

  • スナップエンドウ 4~5本

  • 【A】
  • 片栗粉 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • ----
  • 練りがらし 適宜

  • 酢 適量

  • しょうゆ 適量

Directions

  • キャベツは芯や軸も一緒に粗みじん切りにする。
    玉ねぎも粗みじん切り、しいたけは石づきを切り落とし、粗みじん切りにする。
    スナップエンドウは筋を取って茹で、縦半分に割る。
  • ボウルにひき肉、①のキャベツ、玉ねぎ、しいたけ、【A】を入れてよく練り混ぜる。
  • ②を耐熱の器に入れて平らにならし、ラップをふんわりとして600Wの電子レンジで7~8分加熱する。
    ラップをしたまま1~2分おいて蒸らす。
  • ラップを外し、スナップエンドウをのせる。
    お好みで練りがらしや酢醤油を適宜添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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