4月11日のきょうの料理では、レミ&明日香のこれ、助かりますよ「特製だれ」として、和田明日香さんが、 とろとろなすじゃこだれの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】トロトロなすじゃこだれのレシピ｜和田明日香【4月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
830
kcalきょうの料理のトロトロなすじゃこだれのレシピ。
Ingredients
なす 4個(約400g)
しらす干し 60g
にんにく(すりおろし) 1かけ分(小さじ1)
米油 大さじ6
しょうゆ 小さじ2
Directions
- なすはヘタを切り落としてピーラーで皮をむき、細かく刻む。
- 鍋に①のなす、しらす干し、にんにく、米油を入れてよく混ぜ、弱めの中火でじっくりと火を通す。
- なすが油を吸ってトロトロになったら、しょうゆを加えて混ぜて火を止める。
- 清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間保存可能。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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