【きょうの料理】きんぴ~ら~ごぼう(ピーラーできんぴらごぼう)のレシピ|平野レミ【4月12日】

4月12日のきょうの料理では、レミ&明日香のこれ、助かりますよ「おかずの素」として、平野レミさんが、きんぴ~ら~ごぼう(きんぴらごぼう)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】きんぴ~ら~ごぼう(ピーラーできんぴらごぼう)のレシピ|平野レミ【4月12日】

【きょうの料理】きんぴ~ら~ごぼう(ピーラーできんぴらごぼう)のレシピ|平野レミ【4月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

きょうの料理のきんぴ~ら~ごぼう(ピーラーできんぴらごぼう)のレシピ。

Ingredients

  • ごぼう 1本(200g)

  • にんじん 1/2本(100g)

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • ----
  • 削り節 1袋(4.5g)

  • ごま油 大さじ3

Directions

  • ごぼうは皮をこそげ、ピーラーでリボン状に薄切りにする。
    サッと水にくぐらせ、水気を切る。
    にんじんはよく洗い、皮ごとピーラーでリボン状に薄切りにする。
  • フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、ごぼうを炒める。
    しんなりとしてきたらにんじんを加え、さらに炒める。
  • ふたをし、にんじんがしんなりとしてきたら【A】を加える。
  • 味が馴染んだら削り節、ごま油大さじ1を加え、サッと炒め合わせれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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