【きょうの料理】たこピー炒めのレシピ|大原千鶴【4月13日】

4月13日のきょうの料理では、大原千鶴さんが切りおき野菜の活用レシピとして、たこピー炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】たこピー炒めのレシピ|大原千鶴【4月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

60

kcal

きょうの料理のたこピー炒めのレシピ。

Ingredients

  • ゆでだこの足 50g

  • ピーマン 3個分(70g)

  • 玉ねぎ 1/4個分(50g)

  • しょうが(細切り) 5g

  • 赤唐辛子(輪切り) 適宜

  • 米油 小さじ1

  • 薄口しょうゆ 小さじ2

Directions

  • 切りおき野菜
  • 玉ねぎは上下を落として皮をむき、保存袋に入れて口を軽く結ぶ。
    冷蔵庫で10日保存可能。
  • ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除き、保存袋に入れて口を軽く結ぶ。
    冷蔵庫で4~5日保存可能。
  • たこピー炒めの作り方
  • 玉ねぎとたこは薄切りにする。
    ピーマンは細切りにする。
  • フライパンに米油を中火で熱し、ピーマン、玉ねぎ、しょうがを入れて炒める。
    ※火が通りにくい場合は水大さじ1を加えて炒める。
  • しんなりとしたら、たこと薄口しょうゆを加えて絡め、すぐに火を止める。
    器に盛って、あれば赤唐辛子をあしらって完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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