4月13日のきょうの料理では、大原千鶴さんが切りおき野菜の活用レシピとして、水菜とお揚げのサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】水菜とお揚げのサラダのレシピ｜大原千鶴【4月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
140
kcalきょうの料理の水菜とお揚げのサラダのレシピ。
Ingredients
水菜 40g
油揚げ 30g
- 【A】
すりごま(白) 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
- －－－－
焼き海苔 適量
Directions
- 切りおき野菜
- 水菜は4㎝程度の長さに切り、保存袋に入れて軽く口を結ぶ。
冷蔵庫で4～5日保存可能。 - 水菜とお揚げのサラダの作り方
- フライパンに油揚げを入れ、中火でこんがりと両面を焼く。
- ペーパータオルに取り出して油を軽く吸い、5㎜角に切る。
- 【A】を合わせる。
- 器に水菜と油揚げを盛り、【A】をかけ、海苔をちぎって散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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