【きょうの料理】パラパラチャーハンのレシピ|鳥羽周作【4月26日】

4月26日のきょうの料理では、鳥羽周作さんが、パラパラ炒飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】パラパラチャーハンのレシピ|鳥羽周作【4月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

510

kcal

きょうの料理のパラパラチャーハンのレシピ。

Ingredients

  • 万能米(温かいもの) 260g

  • かまぼこ 40g

  • ねぎ 2/3本(70g)

  • 細ねぎ 1/2ワ

  • 溶き卵 2個分

  • サラダ油 大さじ3

  • 塩 小さじ1/3~1/2

  • こしょう 少々

  • しょうゆ 小さじ2

Directions

  • かまぼこは5㎜角に切る。
    ねぎは粗みじん切りにする。
    細ねぎは小口切りにする。
  • フライパンにサラダ油を強火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまでヘラで混ぜながら炒める。
    万能米を加えて混ぜながら炒める。
  • かまぼこ、塩、こしょうを加えて中火で炒め合わせる。
    ねぎを加えて1分30秒ほど炒める。
    細ねぎを加えてサッと炒める。
  • 強火にして、しょうゆを鍋肌から回し入れて炒め、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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