【きょうの料理】野菜たっぷりたまごサンドのレシピ|森田三和【4月27日】

4月27日のきょうの料理では、森田三和さんが、野菜たっぷりたまごサンドの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】野菜たっぷりたまごサンドのレシピ|森田三和【4月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

520

kcal

きょうの料理の野菜たっぷりたまごサンドのレシピ。

Ingredients

  • 食パン(8枚切り) 2枚

  • 卵 2個

  • きゅうり(斜め薄切り) 8切れ(20g)

  • にんじん(千切り) 1/3本(40g)

  • レタス(大きめにちぎる) 1~2枚分(30g)

  • マヨネーズ 適量

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

Directions

  • 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷蔵庫から出してすぐの卵を静かに入れる。
    中火で9分茹でて水に取り、殻を剥く。
    1個はボウルに入れてフォークでやや粗めにつぶし、マヨネーズ小さじ1を加えて和える。
    もう1個は7㎜厚さの薄切りにする。
  • パンは片面にマヨネーズ小さじ1ずつをのせ、全体に塗りのばす。
  • ②のパン1枚のマヨネーズを塗った面にきゅうりをなるべく重ならないように並べる。
    ①のつぶしたゆで卵をなるべく平らに全体に伸ばす。
    ①の輪切りにしたゆで卵をなるべく重ならないように並べ、塩こしょう少々を振る。
    にんじんを平らに全体にのせ、マヨネーズ小さじ1程度をかける。
  • もう1枚のパンのマヨネーズを塗った面に、水気をよく拭き取ったレタスをなるべく平らに乗せ、上下を返して③に重ねる。
    サンドイッチの両端を押さえながら上下を返し、半分に切って楊枝で留めて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です