【きょうの料理】カリフラワーのタブレのレシピ|タサン志麻【4月29日】

4月29日のきょうの料理では、タサン志麻さんが、カリフラワーのタブレの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】カリフラワーのタブレのレシピ|タサン志麻【4月29日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

210

kcal

きょうの料理のカリフラワーのタブレのレシピ。

Ingredients

  • カリフラワー 1/2個(350g)

  • きゅうり 1本(100g)

  • パプリカ(赤・黄) 各1/4個(各40g)

  • ミント 適宜

  • ドレッシング
  • りんご酢 大さじ2

  • サラダ油 大さじ4

  • オリーブ油 大さじ2

  • 塩 小さじ2/3

  • 粗びき黒こしょう 適量

Directions

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かす。
    カリフラワーは軸を除いて、おろし器などで粗めにすりおろす。
    湯が沸いたら5秒ほどサッと茹で、ザルに上げる。
    きゅうりは種を除き、5㎜角に切る。
    パプリカはヘタと種を除き、5㎜角に切る。
  • ドレッシングを作る。
    ボウルにりんご酢、塩、黒こしょうを入れて泡だて器でよく混ぜ合わせ、塩が溶けたらサラダ油、オリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
  • カリフラワーを加えてよくなじませ、粗熱が取れたらきゅうり、パプリカを加えて和える。
  • 器に盛って、お好みでミントをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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