【きょうの料理】ジャーマンポテトのレシピ|栗原心平【5月2日】

5月2日のきょうの料理では、栗原心平さんが、豚ヒレのハーブ漬けでジャーマンポテトの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ジャーマンポテトのレシピ|栗原心平【5月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

きょうの料理の豚ヒレのハーブ漬けでジャーマンポテトのレシピ。

Ingredients

  • 豚ヒレのハーブ漬け 250g

  • じゃがいも 2個(250g)

  • タイム 5本

  • オリーブ油 大さじ2

  • 塩 少々

Directions

  • じゃがいもはよく洗って皮ごと3~4㎝角に切る。
    耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
    豚ヒレのハーブ漬けは1㎝厚さに切り、大きければさらに半分に切る。
  • フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、①のじゃがいもを並べ入れる。
    時々上下を返しながら3分ほど焼き、すべての面にこんがりと焼き色を付ける。
  • じゃがいもを片側に寄せて豚肉を並べ入れ、タイムを加える。
    強めの中火で豚肉の両面を1~2分ずつ焼く。
    肉に火が通ったら塩1つまみを振って、全体を炒め合わせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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