【きょうの料理】うどの甘夏サラダのレシピ|有元葉子【5月9日】

5月9日のきょうの料理では、有元葉子さんが、うどの甘夏サラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】うどの甘夏サラダのレシピ|有元葉子【5月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

60

kcal

きょうの料理のうどの甘夏サラダのレシピ。

Ingredients

  • うど 1本(180g)

  • 甘夏 1個(350g)

  • 片栗粉 大さじ2~3

  • 水 カップ1

Directions

  • うどは細い茎の部分を切り落とし、5~6㎝長さに切る。
    皮を厚く剥き、縦に3~4㎜厚さに切る。
    水カップ1に片栗粉を加えた片栗粉水にうどを20分ほどつけてアクを抜き、洗って水気を拭く。
  • 甘夏は皮と薄皮をむいて、果肉を取りだす。
  • ボウルにうど、②を入れて軽く混ぜ、器に盛る。
    食べるときに塩少々を振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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