【きょうの料理】セロリの葉としいたけと牛肉のガーリック炒めのレシピ|大原千鶴【5月11日】

5月11日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、セロリの葉としいたけと牛肉のガーリック炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】セロリの葉としいたけと牛肉のガーリック炒めのレシピ|大原千鶴【5月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

190

kcal

きょうの料理のセロリの葉としいたけと牛肉のガーリック炒めのレシピ。

Ingredients

  • セロリの葉 1~2本分(20g)

  • 生しいたけ 3枚(70g)

  • 牛こま切れ肉 80g

  • にんにく(すりおろす) 少々

  • レモン汁 少々

  • オリーブ油 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • 黒こしょう 適量

Directions

  • しいたけはかさと軸に分け、かさは四つ割りにし、軸は石づきを取って細かく裂く。
    セロリの葉は粗く刻む。
    牛肉は大きければ食べやすく切る。
  • フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにく、セロリの葉、しいたけの軸を入れて軽く炒める。
    さらにしいたけのかさ、牛肉、酒、塩を加えて炒める。
    牛肉に火が通ったら火を止める。
  • 器に盛り、レモン汁をかけ、お好みで黒こしょうを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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