5月25日のきょうの料理では、中東久人さんが、本上まなみさんと、長芋の梅おかか和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】長芋の梅おかか和えのレシピ｜中東久人｜本上まなみ【5月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
25
kcalきょうの料理の長芋の梅おかか和えのレシピ。
Ingredients
長芋 75g
- 【A】
だし 大さじ1弱
みりん 小さじ1/2弱
薄口しょうゆ 小さじ1/2弱
梅干し(種を除いてたたく) 5g
- －－－－
削り節 1.5g(1つまみ)
Directions
- 長芋は皮をむいて適当な大きさに切る。
ポリ袋などに入れ、すりこ木でたたく。 - 【A】は混ぜ合わせる。
- ボウルに①の長芋と【A】、削り節を合わせ、泡があまりたたないように混ぜ合わせる。
- 器に盛って、削り節(分量外)を適量のせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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