【きょうの料理】ヨーグルトピザのレシピ｜栗原はるみ【6月1日】

Directions

• ボウルに【A】を入れて軽く混ぜる。
  【B】を加え、菜箸や木べらで全体をよく混ぜる。
• 粉っぽさがなくなったら、手で混ぜて1つにまとめ、ボウルにラップをして室温で約15分休ませる。
  オーブンは230℃に温めておく。
• 打ち粉(強力粉/分量外)をふった台に②を取り出し、2等分にして丸める。
  麺棒でそれぞれ直径20～22㎝の円形に伸ばす。
• 1枚ずつ焼く。
  オーブン用の紙を敷いた天板に③を1枚のせ、トマトケチャップ大さじ1を全体に塗る。
  手で食べやすくちぎったモッツァレラチーズ、チェダーチーズ、ピザ用チーズを半量ずつのせる。
  黒こしょうを適量振り、生地の縁にオリーブ油を適量回しかける。
  もう1枚も焼く直前に同様に作る。
• 230℃のオーブンに入れ、こんがりと焼き色がつくまで12～15分焼く。
  もう1枚も同様に焼いて完成。