【きょうの料理】焼きさばのトマト煮のレシピ|大原千鶴【6月3日】

6月3日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、焼きさばのトマト煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】焼きさばのトマト煮のレシピ|大原千鶴【6月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

360

kcal

きょうの料理の焼きさばのトマト煮のレシピ。

Ingredients

  • 焼きさば 1/2切れ(100g)

  • トマト 1個(150g)

  • にんにく(薄切り) 3枚

  • 【A】
  • 白ワイン(または酒or水) 大さじ1~2

  • オリーブ油 大さじ1/2

  • ----
  • バジルの葉 適宜

  • 塩 1つまみ

Directions

  • トマトは縦半分に切る。
  • フライパンに焼きさば、トマトを入れてにんにくを焼きさばにのせ、【A】を回しかける。
    トマトに塩1つまみを振り、ふたをして中火にかける。
    沸いてきたら弱めの中火にする。
    時々全体の上下を返しながら、トマトが柔らかくなるまで5分ほど蒸し煮にする。
  • 器に盛り、バジルをあしらえば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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