【きょうの料理】茶梅トマトソースの冷製パスタのレシピ｜コウ静子【6月7日】

Directions

• 茶梅トマトソースを作る。
  茶梅は種を除き、果肉を半分に切る。
  トマトはざく切りにし、ボウルに入れてにんにく、塩を加えて和える。
  茶梅、茶梅のシロップ、茶梅の茶葉を加えて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えて、よく混ぜ合わせる。
• 鍋に塩少々を加えたたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
  冷水に取り、冷めたらザルに上げ、しっかりと水気を切る。
• 茶梅トマトソースで和え、器に盛る。
  黒こしょうを適量振ったら完成。