【きょうの料理】茶梅トマトソースの冷製パスタのレシピ|コウ静子【6月7日】

6月7日のきょうの料理では、コウ静子さんが、茶梅トマトソースの冷製パスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】茶梅トマトソースの冷製パスタのレシピ|コウ静子【6月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

510

kcal

きょうの料理の茶梅トマトソースの冷製パスタのレシピ。

Ingredients

  • スパゲッティ(1.4㎜) 100g

  • 茶梅トマトソース
  • トマト 2~3個(350g)

  • 台湾茶梅 4~6個

  • 台湾茶梅のシロップ 大さじ3

  • 台湾茶梅の茶葉 少々

  • にんにく(みじん切り) 1/3かけ分

  • 塩 小さじ1/4

  • オリーブ油 大さじ3

  • ----
  • 塩 適量

  • 黒こしょう(粗びき) 適量

Directions

  • 茶梅トマトソースを作る。
    茶梅は種を除き、果肉を半分に切る。
    トマトはざく切りにし、ボウルに入れてにんにく、塩を加えて和える。
    茶梅、茶梅のシロップ、茶梅の茶葉を加えて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えて、よく混ぜ合わせる。
  • 鍋に塩少々を加えたたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
    冷水に取り、冷めたらザルに上げ、しっかりと水気を切る。
  • 茶梅トマトソースで和え、器に盛る。
    黒こしょうを適量振ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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