【きょうの料理】赤じそ茶梅のクッキーのレシピ|コウ静子【6月7日】

6月7日のきょうの料理では、コウ静子さんが、赤じそ茶梅のクッキーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】赤じそ茶梅のクッキーのレシピ|コウ静子【6月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

55

kcal

きょうの料理の赤じそ茶梅のクッキーのレシピ。

Ingredients

  • 赤じそ茶梅 1個

  • 赤じそ茶梅のシロップ 大さじ2と2/3(40g)

  • 赤じそ茶梅の赤じそ 適量

  • なたね油 大さじ2と1/2(35g)

  • 薄力粉 100g

  • アーモンドパウダー 35g

Directions

  • 薄力粉とアーモンドパウダーは合わせて振るう。
  • ボウルに茶梅のシロップを入れ、なたね油を加えて、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。
    ①を加えてさらに混ぜ、まとまってきたら丸めてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
  • オーブンは170℃に温める。
    台に軽く薄力粉(分量外)を振り、②の生地を4~5㎜厚さに麺棒で伸ばして型で抜く。
    オーブン用の紙を敷いた天板に並べる。
    茶梅の赤じそを固く絞って広げ、少量ずつ生地にのせて軽く指で押さえる。
    茶梅は種を除いて粗く刻み、少量ずつのせる。
  • 170℃のオーブンで15~17分焼いたら完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です