【きょうの料理】かつおステーキ ガーリックミニトマトソースのレシピ|牛尾理恵【6月10日】

6月10日のきょうの料理では、教えて!ゆるやせトリオ 初夏の高たんぱく&低脂質ごはんとして、牛尾理恵さんが、かつおステーキ ガーリックミニトマトソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】かつおステーキ ガーリックミニトマトソースのレシピ|牛尾理恵【6月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

214

kcal

きょうの料理のかつおステーキ ガーリックミニトマトソースのレシピ。

Ingredients

  • かつお(刺身用/さく/背側) 250g

  • ミニトマト 8~10個

  • にんにく(みじん切り) 1/2かけ分

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • カレー粉 小さじ1/4

  • ----
  • 青じそ(千切り) 4枚分

  • 塩 1つまみ

  • こしょう 少々

  • オリーブ油 大さじ1/2

Directions

  • かつお塩1つまみ、こしょう少々を振る。
    ミニトマトは横半分に切る。
    【A】は混ぜ合わせる。
  • フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、①のかつおを各面1分ずつ焼いて取り出す。
  • 同じフライパンに、にんにくとミニトマトを入れて中火で約1分炒め、【A】を加えてひと煮立ちさせる。
  • ②のかつおを食べやすく切って器に盛り、③をかけて青じそをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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