【きょうの料理】ガパオライスのレシピ|ヤミー【6月27日】

6月27日のきょうの料理では、ヤミーさんが、おうちでエスニックとして、ガパオライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ガパオライスのレシピ|ヤミー【6月27日】

【きょうの料理】ガパオライスのレシピ|ヤミー【6月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

820

kcal

きょうの料理のガパオライスのレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 250g

  • パプリカ(赤) 1/4個(50g)

  • 玉ねぎ 1/4個(50g)

  • にんにく 3かけ

  • 【A】
  • 水 大さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1

  • 一味唐辛子 小さじ1/4

  • ----
  • バジルの葉 10枚

  • ご飯(温かいもの) 適量

  • 卵 2個

  • サラダ油 大さじ3

Directions

  • パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、1㎝幅の斜め切りにする。
    玉ねぎは粗みじん切りにする。
    にんにくは木べらなどでつぶす。
  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、①を入れて炒める。
    香りが出てきたらひき肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら【A】を加える。
    全体に味がなじんだら、バジルをちぎって加え、サッと混ぜて火を止める。
  • タイ風目玉焼きを作る。
    別のフライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、卵を割り入れ、フチがカリッとするまでスプーンで油をあっけながら焼く。
    上下を返してさらに1分ほど焼く。
  • 器にご飯を盛って②をのせ、タイ風目玉焼きをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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