【きょうの料理】オーブンでバーベキューのレシピ タサン志麻【7月29日】

7月29日のきょうの料理では、タサン志麻さんが、オーブンでバーベキューの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】オーブンでバーベキューのレシピ タサン志麻【7月29日】

【きょうの料理】オーブンでバーベキューのレシピ タサン志麻【7月29日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

50

minutes
Calories

460

kcal

きょうの料理のオーブンでバーベキューのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚(350g)

  • 鶏むね肉 1枚(350g)

  • 玉ねぎ 1個(200g)

  • ズッキーニ 1本(200g)

  • なす 1個(100g)

  • パプリカ(赤・黄) 各1個(各200g)

  • レモンハーブマリネ
  • オリーブ油 大さじ2

  • にんにく(薄切り) 2かけ分

  • レモン汁 1/2個分

  • ハーブ(タイム・ローズマリー・ローリエなど) 適量

Directions

  • 鶏肉はそれぞれ大きめの一口大に切り、合わせて塩小さじ1、黒こしょう適量をまぶす。
    ボウルにレモンハーブマリネの材料を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてよく揉み込み、15分以上置く。
    オーブンは200℃に予熱しておく。
  • 玉ねぎは6等分のくし切りし、ズッキーニ、なすはヘタを除いて3㎝厚さの輪切りにする。
    パプリカはヘタと種を除いて食べやすく切る。
  • 天板にオーブン用の紙を敷き、①の鶏肉を皮を上にして並べる。
    肉の間に野菜を並べる。天板が小さいときは野菜の上に肉をのせる。
    ボウルに残ったレモンハーブマリネをかけ、オリーブ油大さじ2を回しかける。
  • 200℃のオーブンで30~40分、肉に火が通るまで焼いて、天板ごと食卓に出せば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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