【きょうの料理】フレッシュトマトの甘辛牛のっけのレシピ 井原裕子【8月2日】

8月2日のきょうの料理では、井原裕子さんが、フレッシュトマトの甘辛牛のっけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】フレッシュトマトの甘辛牛のっけのレシピ 井原裕子【8月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

390

kcal

きょうの料理のフレッシュトマトの甘辛牛のっけのレシピ。

Ingredients

  • トマト 2個(300g)

  • 牛切り落とし肉 200g

  • 【A】
  • 酒 大さじ1

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 【B】
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • みりん 大さじ1と1/2

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • ----
  • 白ごま 少々

  • 片栗粉 大さじ1

  • サラダ油 大さじ1/2

Directions

  • [下ごしらえをする]トマトは1㎝厚さの半月形に切り、器に盛る。
    牛肉は【A】を揉み込んで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
  • [牛肉を炒める]フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで2~3分炒める。
  • [仕上げる]【B】を加えて炒め合わせ、牛肉に味をからめる。
    ①のトマトの上にのせ、白ごまを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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