8月5日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、肉おかずの冷凍ストックとして、串焼き豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】串焼き豚のレシピ 大原千鶴【8月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
660
kcalきょうの料理の串焼き豚のレシピ。
Ingredients
ゆで豚 3切れ(約150g)
ピーマン 1個
- 【A】
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
にんにく(すりおろす) 少々
- －－－－
粉山椒 適宜
Directions
- ゆで豚は食べやすい大きさに切り、1/3量ずつ竹串に刺す。
ピーマンはヘタと種を取り、1.5㎝幅の輪切りにする。 - 表面加工のフライパンにゆで豚を並べ、空いたところにピーマンも加えて中火にかける。
【A】を加え、ゆで豚の上下を返してたれを全体にからめながら3分ほど煮詰める。 - 器に盛り、あれば粉山椒をふって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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