【きょうの料理】さば缶とアルファ化米のばらずしのレシピ 大原千鶴【9月2日】

9月2日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、ローリングストックとして、さば缶とα化米のばら寿司の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】さば缶とアルファ化米のばらずしのレシピ 大原千鶴【9月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

430

kcal

きょうの料理のさば缶とアルファ化米のばらずしのレシピ。

Ingredients

  • さばのしょうゆ煮(缶詰) 1缶(190g)

  • アルファ化米(白米タイプ) 1袋(100g)

  • すし酢
  • 酢 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • 【A】
  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • ----
  • 紅しょうが(細切り) 適宜

  • 干し野菜(市販/カットタイプ/戻したもの) 適宜

Directions

  • アルファ化米は袋の表示通りに戻す。
    すし酢の材料は混ぜる。
  • フライパンにさばのしょうゆ煮を缶汁ごと入れ、【A】を加えて中火にかける。
    ヘラでさばをほぐしながら3分ほど、炒め煮にし、そぼろを作る。
  • ①の米にすし酢を混ぜ、皿に広げて粗熱を取る。
    ②のそぼろをのせ、あれば紅しょうがをあしらい、干し野菜を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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