【きょうの料理】豚肉とセロリの味噌炒めのレシピ 野﨑洋光【9月5日】

9月5日のきょうの料理では、野﨑洋光さんが、万能味噌ダレを使った豚肉とセロリの味噌炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】豚肉とセロリの味噌炒めのレシピ 野﨑洋光【9月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

510

kcal

きょうの料理の豚肉とセロリの味噌炒めのレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉(薄切り) 200g

  • セロリ 1本(100g)

  • 万能みそだれ 70g

  • 白ごま 大さじ1

  • サラダ油 大さじ1

Directions

  • セロリは葉と軸に分け、軸は1㎝幅の斜め切りにする。
    葉は食べやすく切る
  • 豚肉は5~6㎝長さに切って熱湯でサッと湯がき、冷水に取って水気を切る。
  • フライパンにサラダ油を強火で熱し、セロリの葉と軸を1~2分炒める。
    軸が透き通ってきたら豚肉を加えて軽く炒め、万能味噌だれを加えて全体にからめる。
  • 白ごまを振って器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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