【きょうの料理】牛肉ときのこのミルクストロガノフのレシピ ワタナベマキ【9月19日】

9月19日のきょうの料理では、ワタナベマキさんが、牛肉ときのこのミルクストロガノフの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク
【きょうの料理】牛肉ときのこのミルクストロガノフのレシピ ワタナベマキ【9月19日】

【きょうの料理】牛肉ときのこのミルクストロガノフのレシピ ワタナベマキ【9月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

780

kcal

きょうの料理の牛肉ときのこのミルクストロガノフのレシピ。

Ingredients

  • 牛切り落とし肉 150g

  • 玉ねぎ 1個(200g)

  • しめじ 50g

  • ブラウンマッシュルーム 6個(100g)

  • にんにく(薄切り) 1かけ分

  • 白ワイン カップ1/4

  • 【A】
  • 牛乳 180ml

  • しょうゆ 大さじ1

  • 塩 小さじ1/3~2/3

  • ----
  • ご飯(温かいもの) 茶碗2杯分

  • パセリ(みじん切り) 大さじ1

  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ4

  • オリーブ油 小さじ2

  • 小麦粉 大さじ1

  • バター 15g

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 少々

Directions

  • 玉ねぎは縦に薄切りにする。
    しめじは根元を除き、手でほぐす。
    マッシュルームは薄切りにする。
  • フライパンににんにく、オリーブ油を入れて中火にかける。
    香りが立ったら①を加え、4~5分しっかりと炒める。
  • 牛肉の小麦粉をまぶして②に加え、色が変わるまでほぐしながら炒める。
    白ワインを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で7分煮る。
    【A】を加え、煮立つ直前で火を止める。
  • ご飯にバター、パセリ、塩少々を混ぜて器に盛る。
    ③をかけてヨーグルトをのせ、黒こしょうを振って完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする