【きょうの料理】れんこんと大根の油焼きのレシピ 前沢リカ【10月3日】

Directions

• れんこんはよく洗って皮付きのまま厚さを半分に切る。
  大根は皮をむき、同様に半分に切る。
• 小麦粉と片栗粉を同量ずつ混ぜ、れんこんの両面に薄くまぶす。
• フライパンに油を中火で熱し、②と大根を並べ入れる。
  ふたをして弱火にし、10分ほど焼く。
  上下を返し、さらにふたをして5分ほど焼いて火を通す。
• 器に盛り、しょうゆ、黒こしょう適量を振って完成。