【きょうの料理】バナナと小豆のマーブルケーキのレシピ 稲田多佳子【10月21日】

10月21日のきょうの料理では、稲田多佳子さんが、ポリ袋でふりふり!和風スイーツとして、バナナと小豆のマーブルケーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】バナナと小豆のマーブルケーキのレシピ 稲田多佳子【10月21日】

【きょうの料理】バナナと小豆のマーブルケーキのレシピ 稲田多佳子【10月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

1590

kcal

きょうの料理のバナナと小豆のマーブルケーキのレシピ。

Ingredients

  • 【A】
  • 薄力粉 110g

  • ベーキングパウダー 小さじ1

  • グラニュー糖 60g

  • 塩 少々

  • 【B】
  • 卵 L1個(正味60g)

  • 植物油 65g

  • プレーンヨーグルト(無糖) 20g

  • ----
  • バナナ 1本(正味100g)

  • ゆで小豆(市販・加糖) 100g

Directions

  • 作る前にしておくこと
  • 21×16.5×高さ3㎝のオーブン対応のバットにオーブン用の紙を敷く。
  • オーブンは170℃に予熱する。
  • 卵は室温に戻す。
  • 作り方
  • 【A】をポリ袋に入れ、袋の口をねじって閉じ、しっかりと指で押さえながらよく振り混ぜる。
  • 【B】をカップなどに合わせ、フォークでよく混ぜ、①に加える。
    バナナは3~4本にちぎって加える。
  • 袋の中で空気を抜き、袋の口をねじって閉じ、バナナをつぶしながら揉み混ぜて滑らかにする。
  • 袋の一角を料理ばさみで切り、生地をバットに絞り入れる。
    茹で小豆をところどころに落とし、菜箸で隅までいきわたらせるようにならしながら、全体をざっと混ぜてマーブル模様をつける。
  • 170℃のオーブンで25分焼いたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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