11月4日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、冬野菜の具だくさん豚汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】冬野菜の具だくさん豚汁のレシピ 大原千鶴【11月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
170
kcalきょうの料理の冬野菜の具だくさん豚汁のレシピ。
Ingredients
豚バラ肉(薄切り) 60g
- 【A】
冷凍れんこん 80g
冷凍ごぼう 30g
冷凍大根・にんじんミックス 30g
- 【B】
冷凍長芋 80g
冷凍きのこミックス 80g
- －－－－
だし カップ2と1/2
青ねぎ(小口切り) 少々
粉山椒 適宜
ごま油 大さじ1/2
味噌 40g
Directions
- 豚肉は4㎝長さに切る。
- 鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉をサッと炒める。
【A】を加えて炒める。
油が全体に回ったら、だしを加える。 - 沸いたらアクを取り、【B】を加えて5分ほど煮る。
味噌を溶きいれて火を止める。
器に盛り、青ねぎをあしらい、好みで粉山椒を振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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