【きょうの料理】キウイプルコギ丼のレシピ 大原千鶴【3月3日】

3月3日のきょうの料理では、大原千鶴さんのフルーツレスキューレシピとして、キウイプルコギ丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】キウイプルコギ丼のレシピ 大原千鶴【3月3日】

【きょうの料理】キウイプルコギ丼のレシピ 大原千鶴【3月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

610

kcal

きょうの料理のキウイプルコギ丼のレシピ。

Ingredients

  • キウイプルコギ(つくりやすい分量)
  • 牛こま切れ肉 300g

  • キウイ 1個(正味90~100g)

  • 【A】
  •  砂糖 大さじ2

  •  しょうゆ 大さじ2

  •  ごま油 大さじ1

  •  すりごま(白) 大さじ1

  •  にんにく(すりおろす) 1かけ分

  •  粉唐辛子 小さじ1/2

  • ----
  • パプリカ(赤/細切り) 少々

  • 白ごま 少々

  • 目玉焼き 2枚

  • ごはん 適量

  • レタス(細切り) 適量

Directions

  • キウイプルコギを作る。
    保存袋に皮をむいたキウイを入れ、手でもんでつぶす。
    【A】を加えて軽くもみ、牛肉を加えてなじませる。
    冷蔵庫に3時間ほどおき、肉を柔らかくする。
  • 表面加工のフライパンにキウイプルコギ150gを入れて中火で炒める。
    半分くらい火が通ったらパプリカを加え、牛肉に火が通るまで炒める。
  • 器にご飯を盛り、レタス、②、目玉焼きを乗せ、白ごまを振ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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