4月10日のきょうの料理では、わたしのお弁当生活として、山脇りこさんが、ケチャップ豚とスナップエンドウ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ケチャップ豚とスナップえんどう炒めのレシピ 山脇りこ【4月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
260
kcalきょうの料理のケチャップ豚とスナップえんどう炒めのレシピ。
Ingredients
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 5枚(75g)
- 【A】
トマトケチャップ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
酒 小さじ1
- －－－－
スナップエンドウ 5本(25g)
ごま油(白) 小さじ1
Directions
- スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、豚肉を加えて揉みこむ。 - フライパンにごま油を中火で熱し、①の豚肉を広げながら入れ、ボウルに残ったたれも加えて炒める。
豚肉に火が通ったら取り出して冷まし、お弁当箱に詰める。 - ②のフライパンにスナップえんどうと水小さじ2を入れ、豚肉の焼き汁を絡めながら炒める。
色鮮やかになったら取り出して冷まし、お弁当箱に詰める。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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