11月10日のきょうの料理では、「ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん」 大根1本使いきり として、大原千鶴さんが、大根と鶏肉の黒酢煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】大根と鶏肉の黒酢煮のレシピ 大原千鶴【11月10日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
700
kcalきょうの料理の大根と鶏肉の黒酢煮のレシピ。
Ingredients
大根 300g
鶏もも肉 1枚(300g)
- 【A】
水 カップ1/2
酒 大さじ3
黒酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
- －－－－
大根の葉 適宜
Directions
- 大根は皮をむいて3㎝角に切る。
耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を振ってふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5～6分加熱する。
サッと洗って水気を切る。 - 鶏肉は4等分に切る。
- フライパンに鶏肉と【A】を入れて中火にかけ、ふたをする。
沸いたら弱火にして10分煮る。
大根を加え、再びふたをして10分煮る。
ふたを外して中火にし、煮汁を少し煮詰める。 - 器に煮汁ごと盛り、あれば大根の葉をあしらって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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