12月22日のきょうの料理では、「いつもの食材で！ハレの日ごはん」として、ゆーママこと松本ゆうみさんが、生ハムとオレンジのブーケサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】生ハムとオレンジのブーケサラダのレシピ 松本ゆうみ(ゆーママ)【12月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
170
kcalきょうの料理の生ハムとオレンジのブーケサラダのレシピ。
Ingredients
オレンジ 1個(300g)
きゅうり 1本(100g)
大根 1/8本(100g)
フリルレタス 2枚(50g)
生ハム 6枚(30g)
- ドレッシング
レモン汁 大さじ1と1/2
オリーブ油 大さじ1
はちみつ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
Directions
- きゅうりはピーラーで皮を薄く剥き、1㎝厚さの輪切りにする。
大根は1㎝角に切る。
オレンジは皮を除いて8等分のくし形に切り、薄皮を剥く。
フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。
生ハムはクルリと巻く。 - ドレッシングの材料はボウルに混ぜ合わせ、①のオレンジを加えて絡めておく。
- オーブン用の紙(30㎝四方)を台に広げ、右側5㎝くらいをクルクルとねじる。
ねじった部分にリボン(40㎝長さ)を結び、花束の包み紙のような形に整えて器にのせる。
同様にもう1つ作る。 - ③にフリルレタスを半量ずつ盛り、きゅうり、大根、生ハム、②のオレンジをそれぞれ半量ずつ彩りよくのせる。
②のドレッシングをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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